20 octobre 2009

Pilons de poulet BBQ à la mijoteuse SANS GLUTEN

Je recherchais des recettes sans gluten pour l'halloween et je suis tombé sur ces pilons de poulet à la sauce BBQ! Je ne vois pas vraiment le lien mais j'ai tout de même voulu la partager avec vous car je la trouve très simple et aussi parce que mon envie de poulet BBQ, ce soir, m'a beaucoup influencé! Pilons de poulet BBQ à la mijoteuse SANS GLUTEN Ingrédients3 lbs de pilons de poulet1¼ tasse de sauce barbecue sans gluten  (recette maison sans gluten disponible ICI si vous n’en trouvez pas en magasin)2 c. à table de sauce... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Sauce barbecue SANS GLUTEN

Rapide et facile! Utiliser sur du poulet grillé, côtes levées, porc, hamburger ou encore servez vous en comme trempette! Sauce Barbecue SANS GLUTENIngrédients ½ tasse de ketchup sans gluten½ tasse de sauce tomate½ tasse de vinaigre de cidre de pomme½ tasse de jus d’ananas½ tasse de cassonade (sucre brun)¼ tasse de sauce Worcestershire sans gluten ¼ tasse d’eau1 oignon moyen haché¼ c. à thé de poudre de céleri (pas du sel de céleri)½ c. à thé de paprika Procédure 1. Mélanger tout les ingrédients dans une casserole moyenne. 2.... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Farce pour la dinde SANS GLUTEN

Je vais enfin avoir la chance de faire mon premier repas pour la belle-famille! Ce sera  pour l'action de grâce! Cette tâche revient habituellement à ma belle-mère ou à ma belle-soeur mais cette année j'ai dit que j'étais en charge et qu'il n'y avait pas de discussion à faire sur le sujet!!! Tout les repas de fêtes sont réservés à l'une ou à l'autre mais elles n'aimes pas cuisiner! En revanche j'adore la cuisine!!! Je vais faire le classique repas de dinde, farce, pommes de terres en purée et tout le tralala qui l'accompagne. Je... [Lire la suite]
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19 août 2009

Gâteau à la rhubarbe SANS GLUTEN

Gâteau à la rhubarbe SANS GLUTEN– Donne 9-12 portions Ingrédients :¼ tasse sucre brun tassé (cassonade)1 c. à table de zeste d’orange½ c. à thé de cannelle moulu¾ tasse de farine de riz brun¾ tasse de farine de sorgho1/3 tasse de fécule de tapioca¾ tasse de sucre¾ c. à thé de gomme xanthane2 c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de bicarbonate de soude (soda)½ c. à thé de sel2 oeufs1/3 tasse d’huile végétale1 c. à thé d’extrait de vanille1 c. à thé de zeste d’orange1 tasse de jus d’orange2 tasses de rhubarbe haché Procédure:1.... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Poulet Thaïlandais SANS GLUTEN

Habituellement pour la fête des pères on aime bien aller au restaurant en famille. Par contre, la pluie que nous avons eu ici, pendant tout le week-end, nous à ôté l'envie de sortir de la maison. Ça m'a permis de prendre le temps de cuisiner un bon petit repas! Mon homme et ma fille ont beaucoup aimé cette recette et moi aussi d'ailleurs. Poulet Thaïlandais - Donne 4 portions Ingrédients:1 lb de poitrine de poulet coupé en languettes (environ 500g - 2 grosses poitrines)3 ou 4 carottes coupé en minces bâtonnets2 oignons émincés3... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Mini "Pogo" au four SANS GLUTEN

Encore une fois je ne sais pas comment nommer ma recette!! Des "Pogos"!!! C'est des pogos sans gluten ma recette...on peut pas trouver plus simple que ça comme titre! On connaît tous les pogos dans ma région, enfin je crois!! Je ne sais pas si il y à un nom un peu plus jolie pour cela -- et un peu moins ''marque de commerce''!! En anglais en dit des ''Corn Dog'' mais comme vous le voyez ça fait parti du genre de mot qu'on ne peut pas traduire directement (chien au maïs..miam!!!) Je n'ai pas essayé la recette...(et non!... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Enchiladas aux haricots noirs SANS GLUTEN

Hier soir, nous avons mangé des enchiladas aux haricots noirs. Je n'avais pas prévu poster de recette aujourd'hui mais quand j'ai reçu, ce matin, une recette d'enchiladas aux haricots noirs par courriel je me suis dit que c'était un signe!! Voici donc ma recette qui est très simple, économique et rapide! Tout le monde ici en raffole. J'ai fait cette recette pour la première fois pendant les premiers mois ou je devais manger sans gluten et depuis je la refais assez souvent même si je peux manger normalement à nouveau!! Enchiladas... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Lavash (Pain plat Arménien) SANS GLUTEN

J'ai enfin réussi à trouver le temps pour cuisiner et j'ai cuisiné sans gluten même si n'est plus besoin de le faire! Ce qui est le plus intéressant dans tout ça c'est que j'ai vraiment aimé le résultat! J'avais le goût de cuisiner mais je ne savais vraiment pas quoi faire. J'ai donc choisi, au hasard, un de mes livres de recettes sans gluten. Je suis tombé sur le livre ''125 Best Gluten Free Recipes'' de Donna Washburn et Heather Butt. J'ai eu mon coup de foudre à la deuxième recette et j'ai donc cuisiné un ''Lavosh''. J'ai choisi de... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Bonne Fête à mon blog!! - Bouchées Tostitos au boeuf et mozzarella SANS GLUTEN

Tout Simplement Sans Gluten célèbre sa première année aujourd'hui!! Il me semble que ça tellement passé vite! La durée de vie de mes blogs étaient d'environ 1 ou 2 mois avant que je débute ce blog-ci! Bonne Fête à mon blog!! Je profites de l'occasion pour remercier tout ceux qui me visite et qui m'envoie des commentaires, suggestions, questions etc. Mon blog survis grâce à vous et merci milles fois!Je suis allée chez une amie ce matin pour une rencontre maman et enfants. Elle avait fait des petites bouchées que j'ai trouvé très... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Gâteau au chocolat SANS GLUTEN - Super pour la fête des mères

* Petite note: Je serai un peu moins présente au courant du mois de mai et juin. Ce sont deux mois très occupés avec des mariages, des fêtes, de la visite et ainsi de suite.... Par contre je ne vous oublie pas et reviendrai de temps en temps durant ces deux mois avec encore plus de recettes sans gluten!!! Juste à temps pour la fête des mères!!! J'ai trouvé ce gâteau sur le site de Kraft Canada. Si vous êtes une maman et devez manger sans gluten, vous pouvez imprimer la recette et la laisser trainer sur le comptoir de la cuisine!!!... [Lire la suite]
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