Une recette par Cuisine Soleil, producteur de farine sans gluten et biologique du Québec. Vous pouvez voir la recette sur leur site web ici: Petits sablés au gingembre. Cette recette est parfait pour la période des fêtes qui approche à grands pas! 

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Petits sablés au gingembre - Donne 24 portions

INGRÉDIENTS

1 tasse 1/2  de farine de riz brun Cuisine Soleil
1 c. thé Gingembre en poudre
1 c. thé Cannelle en poudre
1/4 c. thé Sel de mer
1/2 tasse Miel
3 c. table Mélasse
Cassonade


PRÉPARATION: 

Préchauffer le four à 350 degrés F. Huiler une plaque à biscuits et mettre de côté.

Dans un petit bol mélange ensemble la farine, les épices et le sel. Ajoutez le miel et la mélasse et brasser jusqu'à l'obtention d'une pâte. Brasser la pâte jusqu'à elle devienne une boule.

Tremper vos mains dans l'eau et prenez des morceaux de la boule de pâte et roulez en boule de 3/4".

Mettre le tout sur la plaque à biscuit et applatir les boules avec le dessous d'un verre légèrement mouillé et trempé dans la cassonade.

Cuire environ 12 à 15 minutes pas plus, jusqu'à ce que les sablés soit légèrement brunis. Enlever de la plaque immédiatement après la cuisson.