29 février 2012

Craquelins au cheddar SANS GLUTEN

La recette provient du blog ''Ginger Lemon Girl'' et la version anglaise est ici: Crispy Cheddar Crackers Craquelins au cheddar SANS GLUTEN 2/3 tasse de farine de riz brun (ex. Cuisine Soleil qui est sans gluten et biologique)2/3 tasse de fécule de maïs1/3 tasse de farine de tapioca (Cuisine Soleil)1/3 tasse de graine de lin moulues1 c. à thé de sel casher1/4 tasse de beurre (si vous évitez les produits laitier; earth balance ou becel vegan n'ont contiennent pas)1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (soda à pâte)1/2... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Lavash (Pain plat Arménien) SANS GLUTEN

J'ai enfin réussi à trouver le temps pour cuisiner et j'ai cuisiné sans gluten même si n'est plus besoin de le faire! Ce qui est le plus intéressant dans tout ça c'est que j'ai vraiment aimé le résultat! J'avais le goût de cuisiner mais je ne savais vraiment pas quoi faire. J'ai donc choisi, au hasard, un de mes livres de recettes sans gluten. Je suis tombé sur le livre ''125 Best Gluten Free Recipes'' de Donna Washburn et Heather Butt. J'ai eu mon coup de foudre à la deuxième recette et j'ai donc cuisiné un ''Lavosh''. J'ai choisi de... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

Craquelins SANS GLUTEN

Je n'ai pas encore réussi à acheter des craquelins qui me satisfont vraiment...et j'en ai acheté beaucoup! J'ai donc essayé d'en faire pour la première fois! Je me disais que le premier essais serait sûrement un désastre et que je devrais modifier la recette plusieurs fois avant d'arriver à un résultat qui me plaît. J'ai été agréablement surprise du résultat de cette recette dès le premier essais! Ces craquelins n'ont pas le petit goût des craquelins sans gluten que je n'aime pas! Je ne c'est pas encore c'est quoi cette... [Lire la suite]
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