15 avril 2011

Pouding Chômeur SANS GLUTEN

Merci à Françoise de m'avoir envoyé cette recette de pouding chômeur sans gluten. Il s'agit d'une recette de Ricardo que j'aime beaucoup. Son site web est ici : Ricardo Cuisine. La photo provient elle aussi de ce site web. Si vous voulez me suivre sur facebook; la page est ici: Tout Simplement Sans Gluten. Pouding Chômeur SANS GLUTEN, Temps de préparation: 20 min. Cuisson: 45 min. Portions: 8  INGRÉDIENTS - 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d’érable - 180 ml (3/4 tasse) de cassonade - 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Filet de saumon à la ciboulette et à l'érable SANS GLUTEN

Vous avez peut-être remarqué que je ne poste pas beaucoup de recette de viande sur mon blog. Mon père m'a initié au poisson très jeune et j'aime beaucoup plus le poisson que la viande. Mon préféré c'est la truite, celle que mon père pêche pendant l'été. Ma recette de saumon est très simple et contient peu d'ingrédient. Je prévois la faire bientôt avec une truite de mon père... Qu'est ce que tu en penses Papa? La saison de la pêche s'en vient!!! Filet de saumon à la ciboulette et à l’érable Ingrédients :1 filet de saumon de 680... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Brochettes de filet de porc au sirop d'érable SANS GLUTEN

C'est la saison parfaite pour les recettes de sirop d'érable! J'ai justement été en déguster la semaine dernière à la cabane à sucre mais malheureusement ils n'ont pas fait de tire sur la neige à l'endroit ou j'ai été! Je vais absolument devoir me reprendre car que je ne passe pas un printemps sans avoir mangé de la tire d'érable!!! Brochettes de filet de porc au sirop d'érableIngrédients: BROCHETTES450 g (1 lb) de filet de porc en cubes4 oignons4 pommes au choix30 g (2 c. à soupe) de beurreMARINADE225 g (1 tasse) de sirop... [Lire la suite]
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05 juin 2008

Granola sans gluten

Cette recette provient d'un livre de recette que j'ai depuis longtemps. Il n'y à pas de référence disponible pour ce livre. Granola sans glutenIngrédients:1/2 tasse raisins secs1/2 tasse abricots séchés, hachés1/2 tasse dattes, hachées1 c. à thé essence d'amande1/2 tasse huile d'olive1 c. à thé de sel1/2 tasse farine de maïs1/2 tasse graines de tournesol1 c. à table de jus de citron1/2 tasse de sirop d'érable1/2 tasse de farine de pommes de terreProcédure:Tremper les raisins, les dattes et les abricots dans de l'eau chaude... [Lire la suite]