06 mars 2011

Mini Quiches Pommes de terres/Poireaux SANS GLUTEN

Vous aurez besoin de deux moules à muffins à 12 trous, légèrement graissé. INGRÉDIENTS 600g (1 lb 5oz) pommes de terre, pelées et coupées en dés (Vous avez besoin de 2 tasses de purée pour la recette.)2 c. à soupe d'huile végétale2 tasses (10 1/2 oz - 300g) de farine auto-levante sans gluten1c. à thé poudre à pâte1c. à thé de sel2 oeufs Garniture40 g (1 1/2 oz) beurre1 poireau, lavé et émincé finement3 oeufs3/4 tasse (185ml / 6 fl oz) lait3/4 tasse (185g / 6 1/2 oz) crème sur PRÉPARATION 1. Préchauffer le four à 350F (180C).... [Lire la suite]
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09 avril 2009

Quiche aux épinards sans croûte SANS GLUTEN

Une petite idée pour ceux qui pense faire un brunch de Pâques! C'est très bon chaud ou froid! Quiche aux épinards sans croûte SANS GLUTEN Ingrédients:1 c. à table d’huile1 oignon, haché1 paquet de 10 oz d’épinards congelés, dégelés et essorés5 œufs, battus3 tasses de fromage râpé (cheddar, mozzarella, gouda etc) ¼ c. à thé de sel1/8 c. à thé de poivre noir Procédure: 1. Préchauffer le four à 350F (175 C). Graisser légèrement un moule à tarte de 9 pouces.2. Chauffer l’huile dans un poêlon à feu moyen-vif. Ajouter... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Mini quiches aux poireaux SANS GLUTEN

J'ai acheté des poireaux géants à l'épicerie et après les avoirs regardé de tout bord tout côtés, j'ai enfin décidé ce que j'allais en faire! En fait...j'ai 3 poireaux géants donc il me faudra encore trouvé d'autres idée pour les utiliser mais pour l'instant la seul idée qui m'ai venu est de les cuisiner en mini quiche! Je n'avais pas de recette du tout, j'ai tout simplement fait un essai et ce fut réussi du premier coup! La tartelette à une très belle texture feuilleté avec un bon petit goût de beurre! La quiche elle même est très... [Lire la suite]
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12 juin 2008

Quiche au crabe SANS GLUTEN

Voici une recette que je vais m'empresser d'essayer! Oui bon c'est vrai...je dit toujours que je vais essayer les recettes mais finalement je n'ai jamais le temps. L'important pour moi c'est que je les partage avec vous!! Quiche au crabe sans gluten - 6 portionsIngrédients:3 oeufs2 oignons verts, hachés1/4 tasse yogourt nature sans gras2 c. à thé fécule de maïs1/4 c. à thé basilic séché1/2 c. à thé aneth séché2 c. à table persil frais, émincé1/8 c. à thé sel1/8 c. à thé poivre3/4 tasse brocoli congelé, dégelé1... [Lire la suite]
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