31 mars 2011

Gâteau aux carottes SANS GLUTEN

INGRÉDIENTS pour 12 portions 2 1/2 tasse d'un mélange de farine sans gluten (voir mes mélange de farine OU utilisé un de votre choix)2 c. à thé de gomme xanthane2 c. à thé de bicarbonate de soude (soda)2 c. à thé de cannelle moulu1/2 c. à thé de gingembre moulu1 c. à thé de sel4 gros oeufs1 tasse de cassonade tassé1 tasse de sucre1/3 tasse d'huile de canola3/4 tasse de lait (vache, soya, riz etc)1 c. à thé de vanille3 tasses de carottes râpées1 1/2 tasse d'ananas broyé en conserve, et bien égoutté1 tasse de noix de coco râpé1 tasse... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 08:00 AM - Commentaires [3] - Permalien [#]
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24 avril 2010

Pouding au lait de coco (et à la mangue!?) SANS GLUTEN

J'adore le lait de noix de coco...j'en ai toujours une boîte à la maison. Ce soir j'avais envie d'en faire un dessert et j'ai trouvé une recette de pouding qui m'a convaincu! Ce pouding est vraiment crémeux, onctueux...et tellement bon que je n'ai finalement même pas pris le temps d'utiliser la mangue!!! La recette et la photo proviennent du site ''A Taste of Thai'' qui contient plusieurs succulentes recettes! Petit bémol; le site est uniquement en anglais. Pouding au lait de coco et à la mangue (préparation 20 min.... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 08:21 PM - Commentaires [4] - Permalien [#]
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09 mars 2009

Gâteau aux patates douces SANS GLUTEN

Je n'avais pas l'intention de publier une autre recette de patates douces mais c'est Vava qui m'en à donné l'idée suite à un commentaire sur ma recette de chaudrée au patates douces. Voici donc, spécialement pour Vava, cette recette de gâteau que j'ai traduis du site Gluten Free Cookery. Aussi, je me répète; je ne l'ai pas essayé donc la photo n'est pas de moi!  J'aime quand même mieux en mettre une ...c'est plus facile de savoir de quoi en parle avec une photo!!! Vous n'avez qu'à cliquer dessus pour voir son site d'origine...ça... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 10:53 AM - Commentaires [5] - Permalien [#]
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