22 mai 2008

Gâteau des anges

Ingrédients:1 tasse de farine sans gluten ( exemple : 1/4 de tasse de farine de millet, 1/4 de tasse de farine de tapioca, 1/4 de tasse de farine de riz blanc et 1/4 de tasse de farine de riz doux)1 c. à thé de gomme xanthane12 blancs d'oeufs à la température de la pièce1 1/2 c. à thé de crème de tartre1/4 c. à thé de sel1 c. à soupe de vanille1 1/2 tasse de sucre blancProcédure:Préchauffez le four à 325F. Séparez les blancs d'oeufs dans un grand bol et attendez qu'ils deviennent à la température de la pièce. Dans un autre bol... [Lire la suite]