22 avril 2009

Cornet de crème glacée SANS GLUTEN

On peut facilement manger de la crème glacée sans le cornet mais c'est beaucoup mieux si on peut la manger dans un cornet sans gluten!!! J'ai décidé de poster cette recette tout spécialement pour les enfants (et pour les grands aussi!!!) qui sont intolérants au gluten...pourquoi pas leur faire plaisir on leur offrant un vrai cornet!!! Certains d'entre eux n'ont peut-être jamais encore eu la chance de tenir un cornet entre leurs petites mains..... Je n'ai pas essayé cette recette mais quelqu'un m'a confirmé qu'elle se faisait bien... [Lire la suite]

08 avril 2009

Gâteau des anges au chocolat SANS GLUTEN

Depuis que j'ai commencé mon programme d'exercice P90X je mange beaucoup mieux... et je mange donc très rarement du dessert! Je n'en mangeais pas beaucoup avant mais je crois sérieusement que c'est psychologique mon affaire: juste parce que je ne peux pas en manger...J'EN  VEUX!!!! Je ne me prive pas complètement quand même...mais j'essaie de seulement en manger pendant le week-end! Voici donc une autre recette de dessert. Je la poste aussi pour toi Renelle....car je sais que tu avais envie de dessert toi aussi!!! La photo... [Lire la suite]
06 juin 2008

Brownies sans gluten

Oui j'ai envie de chocolat aujourd'hui! Je sais ..j'ai un baccalauréat en Nutrition mais bon...ça arrive à tout le monde de vouloir du chocolat! Je vais tout de même m'en passer aujourd'hui. Je vais faire ma sage mais j'ai une très bonne raison! Mon anniversaire s'en vient à grand pas et je prévoie me faire un gâteau au fromage et au chocolat!  Donc je vais patiemment attendre jusqu'à la mais je vais tout de même vous faire part de cette recette de brownies que j'ai trouvé sur le site Astray Recipes. Brownies - 30... [Lire la suite]
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05 juin 2008

Panure sans gluten pour poisson pané (''Fish n' Chips'')

Ingrédients:1 tasse fécule de pomme de terre1/8 c. à thé poivre de cayenne2 c. à table huile végétale1/2 tasse de lait2 c. à thé poudre à pâte1/2 c. à thé sel1 oeuf4 filets de poisson blancProcédure:Mélanger les 4 premiers ingrédients. Dans un autre bol, battre ensemble l'huile, l'oeuf et le lait. Ajouter au premier mélange. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Tremper le poisson dans le mélange en laissant égoutter le surplus. Le mélange devrait être épais. Faire frire dans l'huile jusqu'à ce que ce soit doré. Égoutter... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Nouilles Chow Mein Frites

            Ingrédients: 3 oeufs battus1/2 tasse fécule de pommes de terre1/2 tasse farine de tapioca1/2 tasse fécule de maïs2 c. à table eau1 c. à table vinaigre blanc1 1/2 c. à table gomme de xanthane1 1/2 c. à table huile1 1/2 c. à thé poudre à pâte sans gluten1 c. à thé sel Procédure: 1. Bien mélanger les ingrédients secs. Ajouter les œufs, l’eau, le vinaigre et l’huile. 2. Pétrir pendant plusieurs minutes. Rouler la pâte aussi mince que possible et couper des lamelles de 2 pouces de... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 12:19 PM - Commentaires [0] - Permalien [#]
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