17 mai 2008

Nouilles Chow Mein Frites

            Ingrédients: 3 oeufs battus1/2 tasse fécule de pommes de terre1/2 tasse farine de tapioca1/2 tasse fécule de maïs2 c. à table eau1 c. à table vinaigre blanc1 1/2 c. à table gomme de xanthane1 1/2 c. à table huile1 1/2 c. à thé poudre à pâte sans gluten1 c. à thé sel Procédure: 1. Bien mélanger les ingrédients secs. Ajouter les œufs, l’eau, le vinaigre et l’huile. 2. Pétrir pendant plusieurs minutes. Rouler la pâte aussi mince que possible et couper des lamelles de 2 pouces de... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 12:19 PM - Commentaires [0] - Permalien [#]
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