08 février 2012

Boules au chocolat et aux arachides SANS GLUTEN

J'ai déjà fait cette recette et j'ai aussi des photos de ces petites merveilles mais quand j'ai vu la photo sur le blog de Elana's Pantry je n'ai pas pu m'empêcher de lui emprunter sa photo!  La recette originale, Fudge Babies,  provient du blog Chocolate-Covered Katie et à fait avec des noix de cajous au lieu des arachides. C'est la version que j'ai essayé et que j'ai adoré. Aussi, au lieu du cacao, la version originale demande quelques pépites de chocolat. La version que je partage avec vous est ici:... [Lire la suite]
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01 février 2012

Barres aux dattes et aux noix SANS GLUTEN

J'ai trouvé cette recette sur le blog ''Gluten Free Girl and The Chief'' et elle l'à elle même adapté du livre de Maida Heatter's Book of Great Desserts. La version originale anglaise se trouve ici: Gluten Free Date-Walnut Bar. Je n'ai pas la quantité de la farine en mesure standard mais seulement en mesure métrique. Si vous n'avez pas de balance de cuisine vous pouvez-vous en procurer une pour moins de 20$. N'allez pas en acheter une si vous prévoyez seulement l'utiliser pour une seule fois mais si vous cuisineé, ne... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Granola (Muesli) SANS GLUTEN

Parfait pour le déjeuner ou la collation... Ce granola ce conserve bien dans le réfrigérateur pour plusieurs jours mais habituellemnet il ne dure pas longtemps!   INGRÉDIENTS 1 tasse de flocons d'avoine (certifié sans gluten) 1/4 tasse de farine de quinoa1 tasse de yogourt sans gras (de vache ou de soya)1/2 tasse de lait (vache, soya, amande)1/4 tasse de nectar d'agave (sirop d'agave ou sirop d'érable)1/2 tasse de noix de grenobles hachées3 c. à table de dattes séchées, hachées3 c. à table de graines de sésame3 c. à... [Lire la suite]
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05 juin 2008

Granola sans gluten

Cette recette provient d'un livre de recette que j'ai depuis longtemps. Il n'y à pas de référence disponible pour ce livre. Granola sans glutenIngrédients:1/2 tasse raisins secs1/2 tasse abricots séchés, hachés1/2 tasse dattes, hachées1 c. à thé essence d'amande1/2 tasse huile d'olive1 c. à thé de sel1/2 tasse farine de maïs1/2 tasse graines de tournesol1 c. à table de jus de citron1/2 tasse de sirop d'érable1/2 tasse de farine de pommes de terreProcédure:Tremper les raisins, les dattes et les abricots dans de l'eau chaude... [Lire la suite]