14 octobre 2011

Muffins aux carottes et à la citrouille SANS GLUTEN

Je suis en ''mode-muffin''...c'est ma 3e recette de muffins ce mois-ci et en plus, c'est une autre recette qui contient de la citrouille! Je vous promets d'essayer de ne pas utiliser de citrouille pendant les 3 prochains mois!!!  La recette provient du livre ''Gluten Free Diet'' de Shelley Case. C'est encore un livre anglais. En me demandait il y à quelques temps pour des suggestions de livre sans gluten en français, ce qui m'à fait réaliser que je n'ai aucun livre sans gluten en français!!! INGRÉDIENTS 1 3/4 tasses sucre3... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

Muffins citrouille-épices SANS GLUTEN

Voici une autre recette de muffins qui provient du même livre que ma dernière recette : Babycakes de Erin McKenna. J'ai trouvé des photos de ces muffins sur le même blog que la dernière fois soit One Vegan and One Flirt. Muffins citrouille-épice (Donne 12 muffins) INGRÉDIENTS2 tasse de farine sans gluten tout usage (ex. Bob's Red Mill)2 c. à thé de poudre à pâte2 c. à thé de bicarbonate de soude1 c. à thé de gomme xanthane1 c. à thé de sel1 c. à table de cannelle1 c. à table de gingembre moulu1/2 tasse d'huile de noix de coco (ou... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

Tarte crémeuse à la citrouille et au fromage SANS GLUTEN

C'est l'automne et ça me donnait le goût de citrouille...d'une tarte à la citrouille!!! Pourtant je n'avais jamais mangé cela de ma vie! Hier soir, j'ai donc fait cette recette-ci. J'avoue, à la première bouchée, je n'ai pas vraiment adorée! Je trouvais le goût de la muscade trop prononcé mais c'est peut-être comme ça que ça doit être! C'est peut-être aussi parce que la tarte était encore tiède! Ce midi j'ai goûté une autre fois cette tarte! Froide cette fois-ci. Je l'ai beaucoup plus aimé mais quand je vais la refaire je vais tout de... [Lire la suite]
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