11 janvier 2012

Chaudrée de poivron rouge et de maïs SANS GLUTEN

Encore une bonne soupe chaude...définitivement j'ai besoin de chaleur en se début de l'année! Chaudrée de poivron rouge et de maïs SANS GLUTEN- Donne 2 à 4 portions 2 c. à table d'huile1 tasse de poivron rouge en dés1/4 tasse d'oignon finement haché2 pommes de terre moyennes en petits dés1/4 c. à thé de thym séchéSel et poivre au goût2 1/2 tasse de bouillon de légumes sans gluten2 tasses de grain de maïs frais ou congelé1 1/3 tasse de lait (vache, soya, lacteeze etc) Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter... [Lire la suite]
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04 janvier 2012

Soupe aux lentilles rouges et au chou frisé SANS GLUTEN

Après toute les repas lourds du temps des fêtes voici une soupe réconfortante qui saura vous réchauffer. Soupe aux lentilles rouges et au chou frisé SANS GLUTEN 2c. à table huile d'olive (30ml)1 gros oignon, haché1 1/2 tasse carottes hachées grossièrement (375ml)1/2 c. à thé cumin moulu (2ml)8 tasses bouillon de légumes maison ou autre sans gluten (2L)16 oz lentilles rouges sèches, rincées et égouttées (500g) ATTENTION* Assurez vous qu'il n'y à pas des traces de blé dans vos lentilles!1 botte chou frisé, rincé (environ 12... [Lire la suite]
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28 mars 2009

Cretons maigres SANS GLUTEN

Je n'ai plus le temps de cuisiner et encore moins de prendre des photos mais j'aime encore poster des recettes sur mon blog. J'ai déjà essayer cette recette il y à longtemps et je l'avais aimé. La photo provient du site de recettes du Québec. Cette photo provient du site Recettes.qc.ca. Cretons maigres Ingrédients :1 sachet (1c. à table) de gélatine neutre (J’utilise la marque KNOX)¼ tasse d’eau1 lb (454g) de veau ou bœuf haché maigre1 oignon haché1 branche de céleri haché1 tasse (250 ml) de bouillon sans gluten de votre... [Lire la suite]
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