27 avril 2009

Salade de riz et de maïs SANS GLUTEN

Voici une petite recette simple et rapide que j'aime beaucoup! Salade de riz et de maïs (4 portions) Ingrédients : Salade de riz1 tasse de riz cuit1 tasse de concombre haché finement1 tasse de grain de maïs frais ou en conserve1 c. à table d’huile d’olive1 poivron rouge ou vert, haché4 – 5 olives noires, tranchées1 jalapenos tranché (pas obligatoire)½ c. à thé d’origan séché2 c. à table de jus de citronsel et poivre au goût---------------------------------Garniture1 c. à table d’huile d’olive½ tasse d’oignon coupé en... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 02:05 PM - Commentaires [2] - Permalien [#]
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19 mars 2009

Salade de Quinoa SANS GLUTEN

J'ai découvert le quinoa grâce à la maladie cœliaque. J'avoue que j'en ai pas cuisiné souvent pourtant j'avais vraiment aimé cela! Aujourd'hui, j'ai reçue cette recette de salade de quinoa par la newsletter du site Living Without et je me suis promise de l'essayer bientôt! (Encore une promesse!!!!) La photo provient du site: Jumbo Empanadas - Go Big or Go Home Salade de Quinoa – Donne 6 portionsIngrédients :1 tasse de quinoa2 tasses d’eau3 c. à table de jus de citron ou de lime3 c. à table d’huile d’olive2 c. à table de... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 08:27 PM - Commentaires [9] - Permalien [#]
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26 mai 2008

Muffins aux tomate séchées et au fromage cottage sans gluten

Voici une recette que j'ai trouvé sur un site anglais, 101 Cookbook. Je vous la traduis car cette recette me semble intéressante et je prévoie l'essayer bientôt! Bien sûr je viendrai vous faire part de mes commentaires! Muffins aux tomates séchées et au fromage cottage - Donne 9 muffins Ingrédients: 1 tasse de fromage cottage (léger, si désiré)3/4 tasse fromage parmesan frais râpé1/4 tasse de farine de soya1 tasse d'amande, moulu très finement1 c. à thé de poudre à pâte sans gluten1/4 tasse tomates séchées dans l'huile, hachées... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 03:04 PM - Commentaires [0] - Permalien [#]
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