21 octobre 2011

Biscuits délices aux amandes SANS GLUTEN

Une autre recette qui provient du livre ''Gluten Free Diet'' par Shelley Case INGRÉDIENTS pour 24 biscuits1 1/4 tasses d'amandes blanchies, éffilées3/4 tasse de sucre3 blancs d'oeufs, non battus1/4 tasse abricots séchés, haché finement Dans un robot culinaire ou un moulin à café, moudre les amandes le plus finement possible. Mélanger les amandes, le sucre et les blancs d'oeufs dans une petite casserole Cuire à feu moyen, en brassant constamment, pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce qu'un trait reste propre lorsque la cuiller y... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 12:00 AM - Commentaires [1] - Permalien [#]
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01 mai 2009

Côtes levées style St-Hubert SANS GLUTEN

Je vais enfin savoir lundi prochain si j'ai vraiment la maladie cœliaque ou si mon médecin à fait un mauvais diagnostic  qui à duré 1 an et demi! Pour ceux qui ne sont pas au courant, depuis février dernier, je mange normalement comme me la suggéré mon médecin spécialiste (pas la même qui m'a ''diagnostiqué'' cœliaque bien sur!!!) Elle dit que je ne suis pas cœliaque, mon médecin de famille (j'ai changé de médecin depuis) me disait cœliaque!!! Malgré le gluten dans mon alimentation, je vais très bien! Je souhaite de tout mon cœur... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 03:50 PM - Commentaires [3] - Permalien [#]
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05 juin 2008

Granola sans gluten

Cette recette provient d'un livre de recette que j'ai depuis longtemps. Il n'y à pas de référence disponible pour ce livre. Granola sans glutenIngrédients:1/2 tasse raisins secs1/2 tasse abricots séchés, hachés1/2 tasse dattes, hachées1 c. à thé essence d'amande1/2 tasse huile d'olive1 c. à thé de sel1/2 tasse farine de maïs1/2 tasse graines de tournesol1 c. à table de jus de citron1/2 tasse de sirop d'érable1/2 tasse de farine de pommes de terreProcédure:Tremper les raisins, les dattes et les abricots dans de l'eau chaude... [Lire la suite]