03 juillet 2010

Gaufres- Sandwiches SANS GLUTEN

Quel bonne idée! Pourquoi n'y avais-je pas pensé avant. J'ai trouvé l'idée sur le blog de Karina; Gluten Free Goddess. Elle fait une excellente recette de gaufres assaisonnées avec des herbes et de l'ail...et elle les utilises aussi pour en faire de la chapelure ou des sandwiches! (Savory G-Free Waffles - for breadcrumbs & panini) C'est une recette parfaite pour ceux qui n'ose pas faire du pain sans gluten! Je n'ai pas traduis sa recette mais en voici plutôt une autre version. À vous de choisir celle que vous préférer! ... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 09:12 PM - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 avril 2010

Une recette sans gluten à l'émission de Ricardo

  **Après avoir posté ce message, j'ai reçu un commentaire me disant que l'émission de Ricardo est disponible sur le site tout.tv ici :  Le dessert d'enfance de Josélito. Merci Danny! ** J'étais très surprise et heureuse d'entendre Ricardo parler de gluten ce matin! Son invité était Josélito Michaud...qui est intolérant au gluten! Ils ont fait un pouding chômeur sans gluten mais malheureusement je n'ai pas pu noter la recette. Par contre, elle est disponible dans son magazine ''Ricardo'' volume 8, numéro 4 qui est... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 12:36 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 décembre 2009

Comment décorer avec du chocolat...

Je ne suis vraiment pas dans l'esprit des fêtes cette année et je vous avais promis des recettes de noël sans gluten mais le problème est que je n'ai rien cuisiner encore et plus le temps passe...moins j'ai le goût de cuisiner pour noël!! C'est la première fois que ça m'arrive!!! Notre vacances du début du mois de décembre à été vraiment épuisante. 4 jours à Las Vegas (ou nous avons très peu dormi) suivi de 3 jours imprévues dans les aéroports!!! Nous avions 3 avions à prendre pour notre retour et en raison du retard de la 2e avion... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 12:10 PM - - Commentaires [3] - Permalien [#]
31 août 2008

Cartes imprimables pour restaurants...

Avez-vous déjà entendu parlé des petites cartes imprimables si pratiques lors des visites aux restaurants? En effet, il existe des petites fiches gratuites que nous pouvons imprimer et donner au serveur lors de nos visites aux restaurants. Le serveur doit la remettre à celui qui préparera notre repas. Ces fiches expliquent très bien la maladie ceoliaque et les différents aliments qui sont dangereux pour nous! De plus, elles sont disponibles en 42 langages différents!! Indispensables!! Et surtout très pratiques lors des voyages dans... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 12:58 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 août 2008

Mon mélange de farine tout usage SANS GLUTEN

Comme vous le savez peut-être il est impossible de substituer directement une farine régulière avec une farine sans gluten sauf lors de très petite quantité. Les farines sans gluten n'ont pas toutes les caractéristiques que nous retrouvons avec les farines de blé. Pour obtenir une farine qui se rapproche le plus des farines régulières nous devons mélanger plusieurs farine sans gluten. Vous pouvez réussir à vous trouver un mélange qui fonctionne bien par essais et erreurs mais si vous êtes comme moi, vous préférez avoir un bon mélange... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 01:51 PM - - Commentaires [4] - Permalien [#]
23 mai 2008

Maladie Coeliaque - Frais médicaux

  Au Canada: Le coût différentiel pour les produits sans gluten fait partie des frais médicaux admissibles! Les personnes atteintes de la maladie coeliaque (intolérance au gluten) ont le droit de demander les coûts différentiels relatifs à l'achat de produits sans gluten (SG) comme frais médicaux. Oui! Nous avons droits à un remboursements sur nos impôts pour l'achats de ces produits! Pour plus d'informations, cliquez ici. Julie
Posté par Julikasansgluten à 10:07 AM - - Commentaires [3] - Permalien [#]