18 juin 2008

Gratin de pommes de terre au cheddar SANS GLUTEN

Il y a quelques jours j'ai découpée une recette dans le journal de ma ville. Tout à l'heure, j'ai retrouvée cette recette parmi une pile de papier qui était sur mon bureau. Un des ingrédients est de la crème de champignons et j'ai justement posté une recette de crème de champignons sans gluten sur ce blog hier! Voilà donc un bon exemple où en peut utiliser cette crème de champignons. Cette recette est toute simple encore une fois qui ne compte que quelques ingrédients. Par contre, rien n'empêche que vous la modifier selon vos envie.... [Lire la suite]
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17 juin 2008

Crème de champignons SANS GLUTEN (avec variations pour crème poulet et crème céleri)

Comme vous le savez certainement déjà, il est très difficile de trouver des soupes en conserves qui ne contiennent pas de gluten. Or, ces soupe sont souvent très utiles pour faire des repas. Je vous ai donc trouvé une recette de crème de champignons. Il y à aussi deux variations possible et vous pourrez ainsi faire de la crème de poulet sans gluten ou encore de la crème de céleri sans gluten!! J'avais ces recettes chez nous et je ne peux pas me souvenir d'où elles proviennent. Si vous les reconnaissez vous pouvez m'en faire part. ... [Lire la suite]
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16 juin 2008

Chaudrée de maïs et fromage SANS GLUTEN

Une bonne chaudrée de maïs. J'ai toujours aimé le petit goût salé et sucré de cette soupe! La recette que je vous donne aujourd'hui ne contient pas de viande mais si vous avez un restant de poulet et de jambon il irait parfaitement dans cette recette! J'aime beaucoup mettre du jambon dans ma chaudrée et garnir avec des oignons verts! Procédure:1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire sauter les oignons et le céleri pendant 2-3 minutes. 2. Ajouter le bouillon de poulet et le thym; porter à... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Clafouti aux cerises SANS GLUTEN

Hier, quand j'ai reçue mes circulaires de la semaine, j'ai vu qu'il y avait des cerises en vente au supermarché de ma région. J'ai donc inscrit, en très gros, ''CERISES'' sur ma liste d'épicerie! Je ne comprends toujours pas comment j'ai pu oublier d'en acheter! Ce n'est pas comme si je regardais seulement ma liste d'épicerie rapidement rendue au supermarché. J'ai toujours ma liste dans les mains, avec un stylo, et dès que je dépose un article dans le panier je le raye de ma liste! Ce n'est qu'à la maison que j'ai réalisé que j'avais... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Pain aux bananes et aux noix SANS GLUTEN

Que dire de plus... un pain aux bananes et aux noix n'a pas vraiment besoin de présentation!! Il à juste besoin d'un peu de beurre et il est parfait! Ingrédients:1 bâton de beurre (1/2 tasse/125 ml), ramolli3 grosses bananes, bien mûres2 tasses farine de riz (500 ml)1 tasse sucre (250 ml)1 tasse de noix, au choix, hachées finement (250 ml)2 oeufs2 c. à thé poudre à pâte sans gluten (10 ml)1 c. à thé vanille sans gluten (5 ml) Procédure:1. Dans un grand bol, crémer le beurrer et le sucre. Ajouter les oeufs,... [Lire la suite]
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12 juin 2008

Quiche au crabe SANS GLUTEN

Voici une recette que je vais m'empresser d'essayer! Oui bon c'est vrai...je dit toujours que je vais essayer les recettes mais finalement je n'ai jamais le temps. L'important pour moi c'est que je les partage avec vous!! Quiche au crabe sans gluten - 6 portionsIngrédients:3 oeufs2 oignons verts, hachés1/4 tasse yogourt nature sans gras2 c. à thé fécule de maïs1/4 c. à thé basilic séché1/2 c. à thé aneth séché2 c. à table persil frais, émincé1/8 c. à thé sel1/8 c. à thé poivre3/4 tasse brocoli congelé, dégelé1... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Croustilles de patates douces et de betteraves SANS GLUTEN

Encore une fois ma recette provient du site internet de Food Network Canada. Cette recette est originalement sans gluten mais je voulais vous la présenter quand même vu qu'elle est une bonne alternative aux croustilles de pommes de terre ordinaire, qui elles, contiennent souvent du gluten. Cette recette est tirée de l'émission de Giada De Laurentiis ''Everyday Italian''. Elle avait fait cette recette, ainsi que quelques autres, pour faire un panier de nourriture pour sa nièce qui partait au collège! J'ai trouvé l'idée de ces... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Boulettes de viande SANS GLUTEN

Ces boulettes sont succulentes, servies dans la sauce tomate de votre choix et des spaghetti sans gluten! Je sers toujours mon spaghetti avec une salade césar maison et du pain à l'ail! C'est ça que j'appelle un repas vraiment réconfortant!! Boulettes de viande sans glutenIngrédients:1 lb de boeuf haché maigre1 oignon moyen tranché très finement2 oeuf1 c. à thé d'origan1 c. à thé de poudre d'ail1/2 c. à thé sel1/2 tasse de parmesan râpé sans gluten Procédure:1. Mélanger tout les ingrédents ensemble et former... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Biscottes au chocolat SANS GLUTEN

Je regarde rarement la télévision mais elle est presque toujours allumée. ''Écouter la télévision'' est pour moi une expression tout à fait vraie. Je l'écoute je ne la regarde pas! La plupart du temps j'écoute ''Food Network''. C'est toujours des émissions de cuisine 24h/24 et j'aime ça! J'adore ça même!! Ce midi, pendant que je mangeais avec ma fille, j'ai entendu ceci : ''...perfect for those on a gluten free diet....'' J'ai presque tombé en bas de ma chaise en voulant absolument voir de qu'elle recette il s'agissait. C'était... [Lire la suite]
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09 juin 2008

Macaroni au fromage SANS GLUTEN

La recette d'aujourd'hui provient du site ''Crazy Orange Turtle's Gluten Free Kitchen''  J'ai découvert ce blog par hasard en recherchant une recette de macaroni au fromage. Je n'ai pas encore eu le temps de passer du temps sur ce blog mais à première vu il semble très intéressant. Donc je vous traduis cette recette... Macaroni au fromage sans glutenIngrédients:1 paquet de pâte alimentaire sans gluten10.5 oz (300g) cheddar fort1 1/2 tasse lait écrémé (sans gras)2 c. à table beurre2 c. à table farine/fécule pomme de... [Lire la suite]
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