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Voici une recette qui fait fureur dans ma famille depuis plusieurs années déjà. Tout nos invités l'adore aussi. J'ai trouvé une copie de cette recette sur le site des Recettes du Québec. J'ai fait quelques modifications comme, par exemple, changer la soupe aux tomates (qui contient habituellement de la farine de blé) pour de la sauce tomate. Je l'avais fait comme ça à Noël dernier et la différence est difficilement perceptible! Si vous voulez voir la recette originale et les commentaires que les gens ont fait vous n'avez qu'à cliquer... [Lire la suite]

Quand j'étais enfant, je faisais toujours un décompte avant Noël. Je commençais parfois ce décompte bien avant le mois de décembre. J'avais toujours l'impression que ça n'arriverait jamais cette journée tant attendue! Depuis quelques temps, par contre, ça avance trop vite! L'été est fini, l'halloween aussi et déjà c'est Noël. Déjà...dans moins d'un mois! J'ai vraiment l'impression qu'il y à des mois qui ont disparut de mon calendrier mais ça reste que j'adore le temps de fête! C'est l'occasion idéale pour faire des repas en familles... [Lire la suite]

Hier soir, vers 22h, j'étais dans mon lit, en pyjama, regardant mon magazine préférée; Women's Health! J'étais dans la section des recettes et c'était un ''spécial muffins''! Je regardais cette section sans trop d'attention car une chose me frappais au yeux à toutes les recettes et c'était le mot ''Wheat Flour''!!!! J'ai faillit ne pas regarder la dernière recette mais elle attira mon attention car, avec nos yeux extra puissant pour trouver des ingrédients sans gluten, j'ai vu ''Rice Flour''. J'étais toute heureuse de trouver une... [Lire la suite]

Ce n'est pas vraiment une recette en réalité mais j'ai tout de même pensé vous en parler car certains ne sont peut-être pas au courant que les sachets de soupe à l'oignon de la marque Lipton sont sans gluten! J'utilise ces sachets de soupe un peu partout, comme ma mère l'a toujours fait elle-même! (Je profites de l'occasion pour dire un gros bonjour à ma maman qui me lie régulièrement...en tout cas elle dit qu'elle le fait!!!!) J'en mets dans le riz, dans les pains de viande, dans les soupes et aussi comme assaisonnement pour mes... [Lire la suite]

Oui je sais...le titre est bizarre!!! J'ai besoin de votre aide pour cela!!! C'est une recette de ''Butter Tart Bars''...je n'ai aucune idée comment ça se nomme en français! Dans le fond c'est comme des tartelettes au beurre mais coupé en carré!!! Si vous savez de quoi je parle...aidez moi svp! Tout ce que je peux dire pour l'instant c'est que ces petits carrés étaient succulents! La seule chose que je n'ai pas aimé c'est qu'il à fallut attendre jusqu'au lendemain pour les couper sinon ils n'auraient pas été aussi beau. Le goût... [Lire la suite]

Voir aussi ma recette préférée de pain sans gluten en cliquant ici! J'ai acheté du babeurre le week-end dernier car je savais qu'une de mes recettes en demandait! Par contre, je n'avais aucune idée de quelle il s'agissait! Ce n'est que ce matin que j'ai enfin réalisé que le babeurre était pour une recette de pain que j'avais fait une fois! C'est d'ailleurs la recette de pain sans gluten que j'avais le mieux réussi jusqu'à maintenant même si ce pain à vraiment tendance à rester plat.. enfin chez moi il reste plat! Pain... [Lire la suite]

Depuis quelques jours, plutôt depuis quelques semaines, le vilain rhume habite chez nous! Il n'est pas le bienvenue et j'essaie, tant bien que mal, de le chasser par tout les moyens que je connaissent mais il ne semble vraiment pas comprendre que j'en ai assez de lui! Comme je n'ai pas d'appétit et que je me sentais un peu faible depuis hier, j'ai décidé de me faire une belle soupe poulet et nouilles nourrissante! Pour ce qui est du goût..j'avoue n'avoir aucune idée car avec ce rhume je ne goûte rien mais cette soupe m'a même donné un... [Lire la suite]

J'ai acheté des poireaux géants à l'épicerie et après les avoirs regardé de tout bord tout côtés, j'ai enfin décidé ce que j'allais en faire! En fait...j'ai 3 poireaux géants donc il me faudra encore trouvé d'autres idée pour les utiliser mais pour l'instant la seul idée qui m'ai venu est de les cuisiner en mini quiche! Je n'avais pas de recette du tout, j'ai tout simplement fait un essai et ce fut réussi du premier coup! La tartelette à une très belle texture feuilleté avec un bon petit goût de beurre! La quiche elle même est très... [Lire la suite]

Je suis abonnée à la revue québécoise . Quand j'ai reçu mon dernier numéro, j'ai trouvé cette recette dans un petit feuillet fait par la fédération des producteurs de porcs du Québec. Par contre je n'ai aucune idée d'où venait mon porc, étant donné que je suis du Nouveau-BrunswickNouveau-Brunswick et non du Québec! C'est très rare que je fais des recettes de viande mais celle-ci à accroché mon attention car en plus d'être très simple, j'avais tout les ingrédients à la maison. Ce rôti était très bon, excellent même, malgré que j'ai... [Lire la suite]

biQuelqu'un m'a récemment demandé pour une recette de biscuits au beurre d'arachides. En voici une que j'ai fait il y à quelques mois! Je l'avais vraiment trouvé délicieuse..au fait je ne voyais aucune différence avec des biscuits au beurre d'arachides ''régulier''...et c'est biscuits étaient tellement tendres!!! Cette recette provient du livre ''The Gluten-FreeGluten-Free Kitchen'' de Roben Ryberg. J'ai d'ailleurs fait plusieurs recette provenant de ce livre, elle utilise presque exclusivement la fécule de pommes de terre et la... [Lire la suite]