31 janvier 2009

Boules de poulet chinoises SANS GLUTEN avec sauce rouge (Gluten Free Chicken Balls)

CLICK HERE FOR THE GLUTEN FREE CHICKEN BALLS RECIPE Vous avez sûrement remarqué que les recettes de mon blog ne sont pas toujours ''santé''...malgré que je suis nutritionniste! Je sais que je pourrais faire un blog contenant uniquement des recettes très nutritives...mais ce n'est pas mon but ici! J'essaie plutôt de poster des recettes qui ne sont pas ''naturellement'' sans gluten...vous savez le genre de recettes que nous ne pouvons plus manger et dont nous rêvons la nuit! C'est ça qui m'arrivait dernièrement...je rêvais de mets... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

Pizza aux poivrons, oignons rouges et fromage de chèvre SANS GLUTEN

À l'occasion, le vendredi soir surtout, on soupe devant la télévision en regardant un bon film! Ma fille de deux ans adore cela...et nous aussi! La dernière fois que nous l'avons fait, j'ai servi une pizza aux poivrons, oignons rouges et fromage de chèvre! (Bell Peppers, Red Onions and Goat Cheese Pizza) Cette recette je l'ai reçu par courriel du site ''Love and Olive Oil''. Ce n'est pas un site sans gluten mais je l'adore tout simplement! Les recettes sont tellement appétissantes et les photos sont magnifiques! J'ai donc fait cette... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

Pain SANS GLUTEN..qui goûte le VRAI pain!!!

Après ma longue absence, me voilà de retour avec une recette de ...pain!! Oui..encore une recette de pain et encore une fois je vais dire ceci : Ce pain c'est le meilleur que j'ai fait à ce jour!!!! Je sais...je dit toujours la même chose mais ça prouve que je laisse toujours place à l'amélioration! Non mais regardez ce pain sur la photo...ça donnerait même le goût à un non-coeliaque d'y goûter!!! Je dois remercier Mélanie pour cette recette! Elle m'a contacté en me disant qu'il fallait vraiment que je l'essai et elle avait l'air... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

Absence un peu plus longue que prévue...

Bonjour à tous, Dans mon dernier message j'ai dit que je reviendrais vers le 2 ou 3 janvier... nous sommes le 9 janvier et je n'ai toujours pas eu le temps/l'inspiration pour venir écrire un message ici! Je n'abandonne pas mon blog pour autant...mais le début de l'année est toujours très occupée chez nous donc je vous reviens un peu plus tard! Entre temps n'hésitez pas à communiquer avec moi pour quoi que ce soit! Aussi, je prévoit bientôt faire une version de ce blog en anglais! J'y travaille tranquillement mais, comme... [Lire la suite]
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24 décembre 2008

Joyeux Temps des Fêtes à vous tous!!!

Je profites de l'occasion pour vous remerciez d'être la, de lire mes recettes, de poser des questions, de me laisser des commentaires! Ça me fait tellement plaisir de pouvoir partager avec vous mes recettes sans gluten. Je sais que ce n'est pas toujours facile de vivre avec la maladie coeliaque ou tout autre intolérance/allergie au blé/gluten! Vous me faites du bien car en pouvant partager un peu de ma vie ''sans gluten'' avec vous je me sens moins seule!! Et pour ceux et celle qui sont encore à la recherche de recettes de Noël vous... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Croûte à Pizza SANS GLUTEN #3

Oui...encore une croûte à pizza...mais c'est parce que je recherche LA croûte à pizza qui me fera oublier pour un instant que j'ai la maladie coeliaque! Et....je crois que je l'ai enfin trouvé!!! J'ai adorée cette croûte à pizza...super tendre avec un bon goût de ''croûte à pizza!!!!'' J'étais aux anges!! Sans vous mentir, après la première bouchée, j'ai sauté en criant ''Yes Sir!!!'' J'aurais facilement pu manger la pizza entière mais je me suis retenue! J'ai mangé d'autre pizza en soirée et même après avoir été refroidi cette pâte... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

Bûche de Noël SANS GLUTEN ou Gâteau roulé SANS GLUTEN

Cette après midi, j'ai essayé quelque chose de nouveau; cuisiner une bûche de Noël!!! Je l'ai fait toute simple parce que, franchement, je ne pensais pas que je réussirais mais finalement ça à très bien fonctionné! Je regrette juste un peu de ne pas avoir fait quelques choses de plus ''spécial'' mais je suis tout de même très fière du résultat! La recette demandait un moule pour gâteau roulé...j'ai tout simplement utilisée une tôle à biscuits régulière qui avait un petit rebord! Vous pouvez très bien suivre les étapes de cette recette... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Bouchées de salade aux noix et canneberges SANS GLUTEN

Un petit message très rapide aujourd'hui car je suis occupée à préparer l'anniversaire de ma fille que nous fêterons demain! 2 ans déjà ma princesse!Voici le site ou j'ai trouvé la recette: Ocean Spray Bouchées de salades aux noix et canneberges Ingrédients: 3/4 tasse canneberges sèches sucrées Craisins® (175 mL) 2/3 tasse fromage Stilton ou autre fromage bleu émietté (150 mL)1/2 tasse noix de Grenoble hachées (125 mL) 1 poire mûre hachée finement1 c. à table ciboulette fraîche ou oignon vert haché (15 mL) 1/2 c. à... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

Truffes "tentations" au chocolat noir SANS GLUTEN

Je deviens de plus en plus paresseuse avec mon blog...je n'ai tout simplement pas le temps de cuisiner mais je ne veux pas vous laisser tomber, surtout durant le temps des fêtes. Donc voici une recette que j'ai trouvé sur le site de Kraft Canada . Beaucoup de leurs recettes sont sans ''naturellement'' sans gluten et certains sont très facilement modifiables. La recette d'aujourd'hui n'a pas été changé. Vous pouvez la retrouver sur le site ici. Truffes ''tentations'' au chocolat noir - Donne 24 truffesIngrédients:2 2/3 pqt... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Pain rapide SANS GLUTEN ou Petit pain SANS GLUTEN

Je ne peux pas imaginer un repas de Noël sans mon petit pain! Des ''buns'' ou des ''roll'' comme on dit par ici!!! Avec juste un peu de beurre c'est l'accompagnement parfait pour la dinde, les canneberges, les patates pilées et tout le tralala!!! Pourtant l'année dernière j'ai du m'en passer...mais pas cette année! Je viens tout juste de trouver cette recette sur internet mais je n'arrive pas à trouver de référence! Je vous mets quand même la recette ici. Je m'excuse car je n'ai pas encore de photo de cette recette donc la photo que... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 08:42 PM - Commentaires [1] - Permalien [#]
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