14 août 2011

Montagne de polenta SANS GLUTEN

''*Édition: J'avais d'abord inscrit cette recette avant de l'essayer. Je l'ai fait par la suite et si vous l'essayer je vous conseille d'assaissoner votre polenta sinon le goût est fade! Aussi, j'avais des moules à muffins de grosseur régulière et j'ai dû faire 12 ''montagnes'' de polenta au lieu de 6. J'en ai servi 2 par portion. Voici ma photo: Cette recette provient du livre L'express Végétarien de Marie-Claude Morin. J'en ai brièvement parlé déjà; je suis végétarienne depuis le 6 février 2011. (Je ne suis pas intolérante au... [Lire la suite]
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07 août 2011

Poivrons farcis à la mexicaine SANS GLUTEN

Encore une recette et une photo du site ''Recettes du Québec''...définitivement je triche et je profite de mon été! J'espère que vous en faites autant!!! Poivrons farcis à la mexicainePréparation : 20 min, Cuisson : 40 min, Portions : 8 8 gros poivrons doux Sel et poivre 3 tasses (750 ml) riz cuit1 boîte (541 ml/19 oz) de haricots noirs, égouttés et rincés 1 boîte (341 ml/12 oz) de maïs en grain, égouttés 1 tasse(250 ml) oignon haché 1/3 tasse (75 ml) poivron rouge doux en cube 1 c. à soupe... [Lire la suite]
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