26 avril 2011

Biscuits au chocolat OU Chapelure de Chocolat SANS GLUTEN

Recette trouvé dans mes archives...Voici ce que j'avais écrit: J'ai fait cette recette le 21 décembre 2008. Je l'avais fait car je voulais des biscuits croustillants pour écraser et faire de la chapelure de chocolat (pour faire des croûtes à tartes genre graham) mais je l'ai est sorti 2 minutes avant la fin de la cuisson et ils étaient très tendres et tellement bon que je l'ai ai gardé tel qu'elle. Ça goûte vraiment comme des petites bouchées de brownies. Ils sont très facile à faire, la pâte glisse sur la cuillère et ne colle... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Granola (Muesli) SANS GLUTEN

Parfait pour le déjeuner ou la collation... Ce granola ce conserve bien dans le réfrigérateur pour plusieurs jours mais habituellemnet il ne dure pas longtemps!   INGRÉDIENTS 1 tasse de flocons d'avoine (certifié sans gluten) 1/4 tasse de farine de quinoa1 tasse de yogourt sans gras (de vache ou de soya)1/2 tasse de lait (vache, soya, amande)1/4 tasse de nectar d'agave (sirop d'agave ou sirop d'érable)1/2 tasse de noix de grenobles hachées3 c. à table de dattes séchées, hachées3 c. à table de graines de sésame3 c. à... [Lire la suite]
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15 avril 2011

Pouding Chômeur SANS GLUTEN

Merci à Françoise de m'avoir envoyé cette recette de pouding chômeur sans gluten. Il s'agit d'une recette de Ricardo que j'aime beaucoup. Son site web est ici : Ricardo Cuisine. La photo provient elle aussi de ce site web. Si vous voulez me suivre sur facebook; la page est ici: Tout Simplement Sans Gluten. Pouding Chômeur SANS GLUTEN, Temps de préparation: 20 min. Cuisson: 45 min. Portions: 8  INGRÉDIENTS - 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d’érable - 180 ml (3/4 tasse) de cassonade - 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %... [Lire la suite]
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11 avril 2011

Biscuits au sucre SANS GLUTEN

Pour les amateurs de facebook, voici un lien vers ma page facebook ''Tout Simplement Sans Gluten''. Et pour les amateurs de sucre, voici la recette... 1 tasse de shortening (ou margarine, beurre, etc)3/4 tasse de sucre3/4 tasse de cassonade (sucre brun)2 oeufs1 c. à thé de vanille1 tasse de fécule de pommes de terre1 3/4 tasses de fécule de maïs (cornstarch)1 c. à thé de bicarbonate de soude (soda)1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)4 c. à thé de gomme de guar1 c. à thé de sel Préchauffer le four à 350F. Dans un grand... [Lire la suite]
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05 avril 2011

Petits Pains SANS GLUTEN (Buns)

J'ai aussi une autre recettes de petits pain ici: Petit Pains Sans Gluten Pour 9 petits pains 4 c. à soupe de shortening (ou margarine, beurre, etc)3 c. à soupe de miel2 oeufs1 sachet de levure (environ 1 c. à soupe)1 tasse de crème sûr1/2 tasse de fécule de pommes de terre1 tasse de fécule de maïs (cornstarch)1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (soda)1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)2 c. à thé de gomme xanthane3/4 c. à thé de sel3/4 c. à thé de vinaigre Préchauffer le four à 350F. Mélanger tout les ingrédients... [Lire la suite]
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02 avril 2011

Mon papa voulait des biscuits sans gluten....

...alors j'ai été lui en faire!  J'ai fait des biscuits au beurre d'arachides   Un pain aux bananes (et aux noix mais je réalise que j'ai oublié de les mettres - désolé papa!!!)     Et finalement des biscuits au sucre qui ne sont pas les plus beaux mais qui étaient supposément très bon! La recette sera bientôt sur mon blog.    Si tu as encore besoin d'une cuisinière Papa....fait moi signe!   
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