24 décembre 2008

Joyeux Temps des Fêtes à vous tous!!!

Je profites de l'occasion pour vous remerciez d'être la, de lire mes recettes, de poser des questions, de me laisser des commentaires! Ça me fait tellement plaisir de pouvoir partager avec vous mes recettes sans gluten. Je sais que ce n'est pas toujours facile de vivre avec la maladie coeliaque ou tout autre intolérance/allergie au blé/gluten! Vous me faites du bien car en pouvant partager un peu de ma vie ''sans gluten'' avec vous je me sens moins seule!! Et pour ceux et celle qui sont encore à la recherche de recettes de Noël vous... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 01:44 PM - - Commentaires [1] - Permalien [#]

23 décembre 2008

Croûte à Pizza SANS GLUTEN #3

Oui...encore une croûte à pizza...mais c'est parce que je recherche LA croûte à pizza qui me fera oublier pour un instant que j'ai la maladie coeliaque! Et....je crois que je l'ai enfin trouvé!!! J'ai adorée cette croûte à pizza...super tendre avec un bon goût de ''croûte à pizza!!!!'' J'étais aux anges!! Sans vous mentir, après la première bouchée, j'ai sauté en criant ''Yes Sir!!!'' J'aurais facilement pu manger la pizza entière mais je me suis retenue! J'ai mangé d'autre pizza en soirée et même après avoir été refroidi cette pâte... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 12:16 PM - Commentaires [15] - Permalien [#]
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22 décembre 2008

Bûche de Noël SANS GLUTEN ou Gâteau roulé SANS GLUTEN

Cette après midi, j'ai essayé quelque chose de nouveau; cuisiner une bûche de Noël!!! Je l'ai fait toute simple parce que, franchement, je ne pensais pas que je réussirais mais finalement ça à très bien fonctionné! Je regrette juste un peu de ne pas avoir fait quelques choses de plus ''spécial'' mais je suis tout de même très fière du résultat! La recette demandait un moule pour gâteau roulé...j'ai tout simplement utilisée une tôle à biscuits régulière qui avait un petit rebord! Vous pouvez très bien suivre les étapes de cette recette... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 08:43 PM - Commentaires [7] - Permalien [#]
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12 décembre 2008

Bouchées de salade aux noix et canneberges SANS GLUTEN

Un petit message très rapide aujourd'hui car je suis occupée à préparer l'anniversaire de ma fille que nous fêterons demain! 2 ans déjà ma princesse!Voici le site ou j'ai trouvé la recette: Ocean Spray Bouchées de salades aux noix et canneberges Ingrédients: 3/4 tasse canneberges sèches sucrées Craisins® (175 mL) 2/3 tasse fromage Stilton ou autre fromage bleu émietté (150 mL)1/2 tasse noix de Grenoble hachées (125 mL) 1 poire mûre hachée finement1 c. à table ciboulette fraîche ou oignon vert haché (15 mL) 1/2 c. à... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

Truffes "tentations" au chocolat noir SANS GLUTEN

Je deviens de plus en plus paresseuse avec mon blog...je n'ai tout simplement pas le temps de cuisiner mais je ne veux pas vous laisser tomber, surtout durant le temps des fêtes. Donc voici une recette que j'ai trouvé sur le site de Kraft Canada . Beaucoup de leurs recettes sont sans ''naturellement'' sans gluten et certains sont très facilement modifiables. La recette d'aujourd'hui n'a pas été changé. Vous pouvez la retrouver sur le site ici. Truffes ''tentations'' au chocolat noir - Donne 24 truffesIngrédients:2 2/3 pqt... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 12:09 PM - Commentaires [3] - Permalien [#]
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09 décembre 2008

Pain rapide SANS GLUTEN ou Petit pain SANS GLUTEN

Je ne peux pas imaginer un repas de Noël sans mon petit pain! Des ''buns'' ou des ''roll'' comme on dit par ici!!! Avec juste un peu de beurre c'est l'accompagnement parfait pour la dinde, les canneberges, les patates pilées et tout le tralala!!! Pourtant l'année dernière j'ai du m'en passer...mais pas cette année! Je viens tout juste de trouver cette recette sur internet mais je n'arrive pas à trouver de référence! Je vous mets quand même la recette ici. Je m'excuse car je n'ai pas encore de photo de cette recette donc la photo que... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 08:42 PM - Commentaires [1] - Permalien [#]
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04 décembre 2008

Aspic de crevettes SANS GLUTEN

Voici une recette qui fait fureur dans ma famille depuis plusieurs années déjà. Tout nos invités l'adore aussi. J'ai trouvé une copie de cette recette sur le site des Recettes du Québec. J'ai fait quelques modifications comme, par exemple, changer la soupe aux tomates (qui contient habituellement de la farine de blé) pour de la sauce tomate. Je l'avais fait comme ça à Noël dernier et la différence est difficilement perceptible! Si vous voulez voir la recette originale et les commentaires que les gens ont fait vous n'avez qu'à cliquer... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Recettes de Noël SANS GLUTEN

Quand j'étais enfant, je faisais toujours un décompte avant Noël. Je commençais parfois ce décompte bien avant le mois de décembre. J'avais toujours l'impression que ça n'arriverait jamais cette journée tant attendue! Depuis quelques temps, par contre, ça avance trop vite! L'été est fini, l'halloween aussi et déjà c'est Noël. Déjà...dans moins d'un mois! J'ai vraiment l'impression qu'il y à des mois qui ont disparut de mon calendrier mais ça reste que j'adore le temps de fête! C'est l'occasion idéale pour faire des repas en familles... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 02:50 PM - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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01 décembre 2008

Muffins aux bananes, à l'érable et aux noix SANS GLUTEN

Hier soir, vers 22h, j'étais dans mon lit, en pyjama, regardant mon magazine préférée; Women's Health! J'étais dans la section des recettes et c'était un ''spécial muffins''! Je regardais cette section sans trop d'attention car une chose me frappais au yeux à toutes les recettes et c'était le mot ''Wheat Flour''!!!! J'ai faillit ne pas regarder la dernière recette mais elle attira mon attention car, avec nos yeux extra puissant pour trouver des ingrédients sans gluten, j'ai vu ''Rice Flour''. J'étais toute heureuse de trouver une... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 01:36 PM - Commentaires [2] - Permalien [#]
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