30 novembre 2008

Soupe à l'oignon ''Lipton'' SANS GLUTEN

Ce n'est pas vraiment une recette en réalité mais j'ai tout de même pensé vous en parler car certains ne sont peut-être pas au courant que les sachets de soupe à l'oignon de la marque Lipton sont sans gluten! J'utilise ces sachets de soupe un peu partout, comme ma mère l'a toujours fait elle-même! (Je profites de l'occasion pour dire un gros bonjour à ma maman qui me lie régulièrement...en tout cas elle dit qu'elle le fait!!!!) J'en mets dans le riz, dans les pains de viande, dans les soupes et aussi comme assaisonnement pour mes... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Carrés de ''Tartelettes aux beurre'' SANS GLUTEN

Oui je sais...le titre est bizarre!!! J'ai besoin de votre aide pour cela!!! C'est une recette de ''Butter Tart Bars''...je n'ai aucune idée comment ça se nomme en français! Dans le fond c'est comme des tartelettes au beurre mais coupé en carré!!! Si vous savez de quoi je parle...aidez moi svp! Tout ce que je peux dire pour l'instant c'est que ces petits carrés étaient succulents! La seule chose que je n'ai pas aimé c'est qu'il à fallut attendre jusqu'au lendemain pour les couper sinon ils n'auraient pas été aussi beau. Le goût... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Pain SANS GLUTEN

Voir aussi ma recette préférée de pain sans gluten en cliquant ici! J'ai acheté du babeurre le week-end dernier car je savais qu'une de mes recettes en demandait! Par contre, je n'avais aucune idée de quelle il s'agissait! Ce n'est que ce matin que j'ai enfin réalisé que le babeurre était pour une recette de pain que j'avais fait une fois! C'est d'ailleurs la recette de pain sans gluten que j'avais le mieux réussi jusqu'à maintenant même si ce pain à vraiment tendance à rester plat.. enfin chez moi il reste plat! Pain... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Soupe poulet et nouilles SANS GLUTEN

Depuis quelques jours, plutôt depuis quelques semaines, le vilain rhume habite chez nous! Il n'est pas le bienvenue et j'essaie, tant bien que mal, de le chasser par tout les moyens que je connaissent mais il ne semble vraiment pas comprendre que j'en ai assez de lui! Comme je n'ai pas d'appétit et que je me sentais un peu faible depuis hier, j'ai décidé de me faire une belle soupe poulet et nouilles nourrissante! Pour ce qui est du goût..j'avoue n'avoir aucune idée car avec ce rhume je ne goûte rien mais cette soupe m'a même donné un... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Mini quiches aux poireaux SANS GLUTEN

J'ai acheté des poireaux géants à l'épicerie et après les avoirs regardé de tout bord tout côtés, j'ai enfin décidé ce que j'allais en faire! En fait...j'ai 3 poireaux géants donc il me faudra encore trouvé d'autres idée pour les utiliser mais pour l'instant la seul idée qui m'ai venu est de les cuisiner en mini quiche! Je n'avais pas de recette du tout, j'ai tout simplement fait un essai et ce fut réussi du premier coup! La tartelette à une très belle texture feuilleté avec un bon petit goût de beurre! La quiche elle même est très... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

Mini-rôti de porc et sa purée de chou-fleur au cari SANS GLUTEN

Je suis abonnée à la revue québécoise . Quand j'ai reçu mon dernier numéro, j'ai trouvé cette recette dans un petit feuillet fait par la fédération des producteurs de porcs du Québec. Par contre je n'ai aucune idée d'où venait mon porc, étant donné que je suis du Nouveau-BrunswickNouveau-Brunswick et non du Québec! C'est très rare que je fais des recettes de viande mais celle-ci à accroché mon attention car en plus d'être très simple, j'avais tout les ingrédients à la maison. Ce rôti était très bon, excellent même, malgré que j'ai... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Biscuits au beurre d'arachides SANS GLUTEN

biQuelqu'un m'a récemment demandé pour une recette de biscuits au beurre d'arachides. En voici une que j'ai fait il y à quelques mois! Je l'avais vraiment trouvé délicieuse..au fait je ne voyais aucune différence avec des biscuits au beurre d'arachides ''régulier''...et c'est biscuits étaient tellement tendres!!! Cette recette provient du livre ''The Gluten-FreeGluten-Free Kitchen'' de Roben Ryberg. J'ai d'ailleurs fait plusieurs recette provenant de ce livre, elle utilise presque exclusivement la fécule de pommes de terre et la... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Mon restaurant SANS GLUTEN préféré!

Ça fait déjà presque une semaine complète que je n'ai pas posté de message! C'est rare que ça m'arrive! Je ne me sentais pas très bien dernièrement mais tout devrait rentrer dans l'ordre d'ici 4-5 jours. C'est que, en plus de la maladie coeliaque, j'ai aussi la maladie de ménière! C'est une maladie chronique de l'oreille interne qui occasionne des périodes de vertiges et d'accouphène entre autres. Quand j'ai ces vertiges, j'ai beaucoup de nausée et de maux de tête et je n'ai vraiment pas le goût de m'installer devant l'ordinateur! Je... [Lire la suite]
Posté par Julikasansgluten à 03:18 PM - - Commentaires [4] - Permalien [#]