30 octobre 2008

''French Toasts'' au four avec garnitures aux petits fruits SANS GLUTEN

Cette recette provient du site Living Without. Je n'ai pas de photo car je ne l'ai pas encore essayée mais je trouvais l'idée tellement bonne que je ne pouvais pas attendre pour vous en faire part! Je vais essayer de faire cette recette ce week-end! French Toasts au four avec garnitures de petits fruitsDonne 4 portions * Pour vous rendre la tâche plus facile, vous pouvez préparer la pâte liquide le soir et la réfrigérer toute la nuit. Le lendemain, au moment d'utiliser, faire cuire en suivant les instructions comme si vous... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Chips maison cuites au four SANS GLUTEN et trempette au fromage Boursin

Lorsque j'ai emménagé dans la maison de mon homme, un peu plus de 3 ans passé, j'avais remarqué un drôle de petit appareil électrique dans le fond d'un armoire au sous sol! Je ne m'y étais jamais intéressé, pensant que c'était un outil pour son travail...il est contracteur! Je ne sais pas pour qu'elle raison mais ce n'est que hier soir que j'ai décidé d'observer cet ''outil'' de plus près....Quelle ne fut pas ma surprise de constater qu'il s'agissait d'une trancheuse électrique!!!! Je ne me suis jamais senti autant stupide de... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

Craquelins à la moutarde et au fromage SANS GLUTEN

Voilà, j'ai encore le goût de manger des craquelins. J'ai trouvé cette recette que je vais faire bientôt. Elle provient de la compagnie Château Cream Hill Estates qui produit de l'avoine pure sans gluten. Craquelins à la moutarde et au fromage Donne : 4 1/2 douzaine de craquelins Ingrédients:1/2 tasse Beurre non salé, froid, coupé en morceaux d'une c. à table 125 ml 2 1/2 tasses Fromage suisse, râpé grossièrement (1/2 livre / 225 g) 625 ml 1 tasse Farine d'avoine 250 ml 3 c. à table Moutarde de Dijon 45 ml 2 c. à thé Moutarde... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Biscuits à la pâte d'amande et aux canneberges SANS GLUTEN

Je viens tout juste de faire cette recette pendant que ma petite princesse fait sa sieste de l'après-midi! En ce moment même, ces biscuits sont dans le four! Je devrai attendre les photos du résultat finales avant de vous poster ce message!!! Une chose est certaine, j'adore l'odeur d'amande qui flotte dans ma cuisine!!!*Quand j'ai terminé d'écrire ce message, mes biscuits étaient prêts! Après seulement 9 minutes de cuisson!!! Quand je les ai vus, j'étais très déçues! Ils étaient tellement plats, j'ai pensé que c'était raté! Mais quand... [Lire la suite]
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18 octobre 2008

Pétoncles en sauce avec nouilles de riz SANS GLUTEN

Lorsque j'étais enfant, mon père me servait souvent de la truite pour le déjeuner...et je viens du Canada donc je parle du petit-déjeuner pour vous en France!! Mes amis, à l'école, étaient surpris que mes vêtements sentent le poisson de si bonne heure le matin!! Mon frère et moi détestions nous faire dire une telle chose! Nous l'avons souvent dit à notre père mais son envie de truite, le matin, était plus forte que la ''détresse'' de ses enfants!!! ...Je dit cela en riant bien sûr mais vous savez lorsqu'on est enfant... :) Et pour... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

Barre Granola SANS GLUTEN

Recette provenant de la compagnie Château Cream Hill Estates qui produit de l'avoine pure sans gluten. Barres Granola - Donne : 30 barres de 40 grammesIngrédients:2 tasses Noix de coco sèche, non sucrée (500 ml) 1 1/2 tasse Flocons d'avoine sans gluten, gros (375 ml) 1 1/2 tasse Raisins secs (375 ml) 2 tasses Graines de tournesol (500 ml) 1/3 tasse Graines de sésame (75 ml) 3/4 tasse Arachides ou noix de soya (175 ml) 1/2 tasse Fruits séchés : pommes, canneberges, abricots (125 ml) 1/2 c. à thé Sel (2 ml) 1 tasse Miel liquide (250... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

Craquelins SANS GLUTEN

Je n'ai pas encore réussi à acheter des craquelins qui me satisfont vraiment...et j'en ai acheté beaucoup! J'ai donc essayé d'en faire pour la première fois! Je me disais que le premier essais serait sûrement un désastre et que je devrais modifier la recette plusieurs fois avant d'arriver à un résultat qui me plaît. J'ai été agréablement surprise du résultat de cette recette dès le premier essais! Ces craquelins n'ont pas le petit goût des craquelins sans gluten que je n'aime pas! Je ne c'est pas encore c'est quoi cette... [Lire la suite]
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07 octobre 2008

Ma mosaïque rose

Me revoilà, après quelques jours d'absence... Comme vous le savez peut-être, octobre est le mois de la sensibilisation au cancer du sein. C'est une cause qui me tient beaucoup à coeur!! Pour ceux et celles d'entre vous qui lisez le blog ''Les carnets de Miss Diane'' vous avez sûrement remarqué que cette cause est importante pour elle aussi! Elle à même fait une belle mosaïque de recette sur son blog. C'est pour répondre à une invitation qu'elle à lancée, que je fais aujourd'hui ma mosaïque pour le cancer du sein! Je n'ai pas de... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Mousse au tofu et chocolat SANS GLUTEN

Non ce n'est pas de moi cette recette! Même la photo n'est pas de moi! Je l'ai emprunté temporairement, jusqu'à ce que je fait la recette et que je puisse la photographier moi même. Mais avez-vous vu cette mousse au chocolat? Ça me donne tellement le goût de lécher mon écran d'ordinateur...juste au cas ou il y aurait un petit goût de chocolat qui se rendrait jusqu'ici!!  Oui je pourrais la faire cette mousse, c'est tellement simple comme recette et j'ai tout les ingrédients ici...mais ça suffit pour moi les desserts!! Je doit... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

Tarte crémeuse à la citrouille et au fromage SANS GLUTEN

C'est l'automne et ça me donnait le goût de citrouille...d'une tarte à la citrouille!!! Pourtant je n'avais jamais mangé cela de ma vie! Hier soir, j'ai donc fait cette recette-ci. J'avoue, à la première bouchée, je n'ai pas vraiment adorée! Je trouvais le goût de la muscade trop prononcé mais c'est peut-être comme ça que ça doit être! C'est peut-être aussi parce que la tarte était encore tiède! Ce midi j'ai goûté une autre fois cette tarte! Froide cette fois-ci. Je l'ai beaucoup plus aimé mais quand je vais la refaire je vais tout de... [Lire la suite]
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