Achats de produits sans gluten au Canada

16 mai 2008

Dernière mise à jour le 19 octobre 2012

1. Dans les épiceries régulières:

Vous pouvez parfois acheter des produits sans gluten dans les épiceries régulières. C'est habituellement dans la section des produits naturels. Quand les produits ne sont pas ''certifiés sans gluten'' ils sont sur les étagères parmi les produits régulier. Dans ce cas il faut lire la liste d'ingrédients mais il faut faire très attention car ce n'est pas écrit clairement ''gluten'' sur les produits. Le gluten peut être caché dans un grand nombre d'ingrédients que l'on ne soupçonne parfois même pas. L'outil que je trouve indispensable et que je conseille de toujours avoir avec soit c'est le petit dictionnaire de poche de l'association canadienne de la maladie cœliaque.

Malheureusement je l'ai toujours vu en anglais mais il est quand même très facile d'utilisation puisque la liste d'ingrédients est toujours en anglais ET en français sur les aliments. Tout ce que vous n'avez qu'à faire c'est vérifier dans le petit livret si l'ingrédient est permis ou non!

Vous pouvez vous le procurer au coût de 6.95$ pour les membres de l'association et 9.95$ pour les non-membre.

Cliquer sur l'image du livret pour voir le bon de commande.

2. Dans les épiceries d'aliments naturels:

Vous pouvez aussi vous procurer des produits sans gluten dans certaines épiceries d'aliments naturels de votre région. Je trouve la liste de ces épiceries dans les pages jaunes de l'annuaire téléphonique.

3. Par vente en ligne ou commande par téléphone:

Plusieurs compagnies peuvent livrer la marchandises directement à votre porte.

Les compagnie de produits suivant sont disponibles au Canada par achat en magasin, vente en ligne, ou par téléphone. Je ne connais malheureusement pas leur disponibilités ailleurs.

CUISINE SOLEIL : Cuisine Soleil est une entreprise du Québec, axée sur l'alimentation vivante, végétalienne, certifiée biologique, sans gluten et sans sucre ajouté. Ils ont de la farine de riz brun, de sarrasin, de pois chiches, de tapioca, de la farine sans gluten tout-usage...

BIO BIC Viande et Charcuterie biologique, aucun pesticides, hormones de croissance, herbicides, fongicides, antibiotiques, OGM, gluten, farine animale, agents de conservation, nitrite, MSG, sans arachides et noix. Aucun additif et arôme artificiel. Viande maturée jusqu'à 60 jours. Compagnie Québécoise.

Well.ca est nn site d'achats en ligne que j'adore. On y trouve de tout et bien sûr ils ont même une section de produits sans gluten. Le site est canadien mais seulement en anglais. La livraison est gratuite et rapide.

BOUTIQUE VIVA VEGAN Magasin sur rue situé à Montréal, ils offrent aussi des achats en ligne. Leur section de produits sans gluten est aussi végétalienne...et donc sans produits laitiers pour les nombreux intolérants au gluten qui sont aussi intolérants au lactose!

CHÂTEAU CREAM HILLS ESTATES : Pour de l'avoine pure certifié sans gluten, achat en magasin, en ligne ou par téléphone.

WILLIAM J. WALTER, SAUCISSIER INC. : Entreprise Montréalaise qui offres des produits sans gluten. Vous pouvez voir la liste de leurs marchands sur leur site internet.

ENJOY LIFE Biscuits, granola, céréales...

BOB'S RED MILL - pour un grand choix de produits sans gluten incluant des farines, ingrédients pour la cuisson, mélange à pain, à biscuits et à gâteaux, mélange pour croûte de pizza, des céréales, des grains entier et plus encore!!

DUINKERKEN - pour des mélanges à pain, à muffins, mélanges pour crêpes et gauffres, mélanges à biscuits, farine de pomme de terre, amidon de pomme de terre, farine de tapioca et farine de riz.

EL PETO - pour du pain, pain hamburger, pain hot dog, petits pains, croûte à pizza, tarte, gauffres, tartelettes, muffins, biscuits, céréales, soupes, mélange divers, farine et ingrédients de cuisson.

GLUTINO & Gluten-Free Pantry - pour des produits de boulangerie, des mélanges, produits pour le déjeuner, pâtes au riz brun, desserts, entrées surgelées et collations

ZENSOY - pour du lait de soya et des poudings de soya sans gluten

PATSYPIE - biscuits, muffins, biscottes, brownies sans gluten.

Cette dame est atteinte de la maladie coeliaque. C'est une boulangerie sans gluten de la région de Ville Saint-Laurent au Québec.

TINKYADA RICE PASTA - pâte alimentaire sans gluten. Ce sont mes préférées! Elles ont vraiment une belle texture!!!

CHAPMAN'S - les crème glacée de la gamme ''Originale'' est sans gluten.

MICROBRASSERIE DE LA NOUVELLE-FRANCE (Québec) - Offre deux sorte de bière sans gluten

La Messagère est une bière blonde filtrée limpide et cristalline. Ses bulles fines lui confèrent une douce effervescence et une mousse en dentelle. Au nez, le parfum de miel évoque avec subtilité une pointe d’agrumes. Tout en finesse on découvre l’arôme délicat du houblon.

La mission de La Messagère est de répandre une bonne nouvelle! En effet, les amateurs de produits sans gluten seront enchantés d’apprendre l’arrivée sur le marché de la première bière sans gluten distribuée en Amérique. La Messagère est brassée à partir de riz et de sarrasin. Suite...

La Messagère Rousse;

Avec vents et marées, sur les traces de la Messagère Blonde, sa soeur cadette Rousse poursuit le rêve d'amener à bon port pour le plaisir de vos papilles une toute nouvelle bière SANS GLUTEN.

Parée d'une robe acajou, elle dévoile des arômes subtils de fruits secs et des saveurs authentiques de houblon qui vous laisseront en bouche un délicat souvenir boisé. Suite...

Brasseurs Sans Gluten. Nous sommes situés à Montréal, mais nos bières seront disponibles à travers le Québec à partir de cet été.